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Menú diario

La Barra del Terra Gourmet permanecerá cerrada el Sábado 20 abril.

(Puente de semana santa)


 

La Taverna del Terra Gourmet permanecerá abierta por semana santa.

 

MENÚ DIARIO

MENÚ LA BARRA DEL TERRA GOURMET

Abril 2019

PRIMEROS

PICANDO DEL HUERTO Y OTRAS HISTORIAS

  • Crema y tartar de verduras naturales con emulsión de eneldo y pan frito.
  • Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
  • Bouquet de tomates de la huerta con atún, cebolla roja y tierna con aceitunas .
  • Ensalada de contrastes con frutos rojos, queso de cabra, foie y carpaccio de fresas.
  • Arroz salteado con pollo, vegetales, huevo a baja temperatura y salsa yakisoba.
  • Huevos estrellados de gallinas camperas con virutas de jamón y patata lionesa.
  • Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
  • Pasta de trigo tradizionalle “Spaguetti” a la vongole con almejas y peperoncino.

SEGUNDOS

PLATOS TRADICIONALES, COCINA DE LA MEMORIA

COSITAS EL MAR

  • Suprema de dorada a la donostiarra con patata panadera ,cebolla y tomate.
  • Tataky de atún rojo con espinacas al sésamo , chutney de tomate y gratén de soja.
  • Calamarcitos de playa a la plancha con cebolla confitada y tomate frito natural.
  • Lomo de morro de bacalao “ A feira” con cachelos de patata y pimentón De la Vera.

PLATOS TRADICIONALES, COCINA DE LA MEMORIA

  • Pechuguita de pollo a la plancha con cuscús de frutos secos.
  • Lascas de secreto de cerdo con parmentier de jamón y salsa chimichurri.
  • Escalopines de solomillo a la cazadora con cebollitas ,setas de temporada ,jamón y foie.
  • Entrecot de ternera al grill con patatas fritas naturales y pimientos del Padrón.

POSTRES

TRACA FINAL DE DULCES

  • Yogurt natural "El Pastoret" con crujiente de cereales y frutas.
  • Copa de cava con limón exprimido de Gandia.
  • Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
  • Flan de huevo casero con espuma de nata.
  • Zumo exprimido de naranja natural.
  • Macedonia de fruta natural con gástrica de naranja.
  • Pan de xapata con chocolate blanco,sal maldon y aceite de olivar.
  • Crepe artesano relleno de yogurt griego y culis de fresa.

BEBIDAS DEL MENÚ

  • Cerveza, Refrescos, Agua sin gas, vino tinto, rosado y blanco. (Una bebida por persona)

Precio: 14,50€ /iva incluido 

Modificado por última vez en Miércoles, 03 Abril 2019 15:10

CONTACTO

RESERVAS:
937636609

NOTA:
No se aceptan tickets RESTAURANT, SODEXO O CHEQUES GOURMET los sábados, domingos y festivos.

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